Kvitton

Purjolöksoppa, svamp och potatis

Purjolöksoppa, svamp och potatis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fyll på folat (vitamin B9) med detta sopprecept! Purjolök, svamp och potatis innehåller alla.

Ingredienser:

  • 1 kg purjolök
  • 500 g Paris svamp
  • 2 stora potatis
  • 1 stor lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 kuber kycklingsbuljong
  • 1 matsked platt persilja
  • 1 laurblad
  • 2 matskedar olivolja
  • Havssalt
  • Svartpeppar

Preparatet:

Späd ut kuberna i 1,5 l kokande vatten. Book. Skala lök och vitlök och hacka dem fint. Lägg dem i en stor kastrull med oljan och stek i 10 minuter på mycket låg värme under omrörning ofta.
Rengör purjolök och svamp. Skala potatisarna.
Skär alla grönsaker i små bitar på cirka 1 cm och tillsätt dem i lökarna. Salt och peppar lätt, blanda väl.
Tillsätt laurblad och buljong. Koka upp, lägre värme, täck och låt sjuda i 30 minuter.
Strö över persilja, krydda efter smak och blanda när soppan är kokt. Servera varmt.

Fördelarna med gravid purjolök och andra recept

Foto: Dali